OTRA ENTREGA DE LOS ARTÍCULOS SOBRE EXQUISITECES DE --abc.es—A LOS QUELES DOY LAS GRACIAS POR LA CALIDAD DE LOS COMENTARIOS.
El gin tonic es posiblemente uno de los combinados más solicitados. Seleccionamos diez ginebras para elaborarlo y analizamos las tónicas que mejor combinan con ellas
Las Diez Mejores Ginebras...
POR CARLOS MARIBONA
Whitley Neill.
Genuina ginebra seca, de las denominadas London Dry Gin, muy noble, moderna dentro de su clasicismo, con algo más de enebro y de cilantro y también de graduación alcohólica.
Nº 209.
Ginebra de California que cumple con los requisitos de las London Dry Gin y pasa cinco destilaciones. Se aleja de las demás ginebras estadounidenses, que tienden a ser más dulces y perfumadas.
Bulldog.
Pertenece también a la categoría de las London Dry Gin. Elaborada con doce hierbas y frutas de distintos continentes. Resulta elegante, refinada y aromática.
Tanqueray Nº Ten.
Lo último de una marca creada en Inglaterra en 1830. Ginebra de alta graduación que se destila utilizando plantas y cítricos. Destaca por su suavidad y frescura, con un sabor muy equilibrado.
Brockmans.
Ginebra artesanal inglesa, con muchas bayas del bosque que le aportan un intenso sabor a frutos rojos. Suave y compleja, su graduación es inferior a la media lo que la hace más fácil de beber sin renunciar a su personalidad.
Junipero.
Ginebra norteamericana de muy alta graduación alcohólica (49,3%) que se hace de manera artesanal en una pequeña destilería de San Francisco. Muy seca, con gran predominio del enebro.
Sipsmith.
Una London Dry Gin que parte de un moderno concepto artesanal que procede de Estados Unidos. Se hace en una microdestilería y viene a ser una «ginebra de
garaje»: rústica, poco refinada, intensa. Los expertos la denominan el Aston Martin de las ginebras.
Citadelle Reserve
Ginebra artesanal elaborada en Francia. Se envejece en barricas de coñac durante cinco o seis meses. Redonda y suave, con gran riqueza aromática, muy compleja y fresca.
London Nº 1.
Se caracteriza por su color azul turquesa, su elegante y fino aroma y su sabor suave y especiado que son fruto de sus doce ingredientes botánicos y de una triple destilación.
Rives Especial.
Dejamos para el final esta muy buena ginebra española, que se elabora de manera artesanal en el Puerto de Santa María. Fina, suave y elegante, puede competir dignamente con cualquiera de las anteriores.
... Y Cinco Tónicas Perfectas
Schweppes.
La más tradicional y la más utilizada. Tiene más carbónico, lo que le da más poder refrescante al gin tonic. Es la más dulce y, tras la Fentimans, la más cítrica.
Fentimans.
Se presenta en un original botellín de estilo antiguo. Tiene una mínima cantidad de alcohol (0,5%) y resulta la más cítrica, algo excesiva incluso.
Fever Tree.
Asociada con la expansión de los gin tonics de alta gama. Tiene muy poco carbónico y resulta más insípida. Complementa bien ginebras de calidad que brillen por sí mismas.
Q Tonic.
La más cara del mercado, con quinina peruana y endulzada con agave mexicano. Tiene un gas más fino pero se disipa rápido. La más natural y la más seca.
Boylan.
La más nueva en el mercado, endulzada con caña de azúcar. Un tanto insípida aunque fresca. Buen carbónico aunque se disipa pronto.
IDEAS DE REGALOS MUY LLAMATIVOS Y PERDURABLES EN LA MENTE PARA REGALAR ESTAS FIESTAS Y DEJAR MUERTOS DE RABIA Y ENVIDIA A NUESTROS ELEGIDOS, AUNQUE SOLO SEA POR HABERNOS ADELANTADO A ELLOS.
QUE SE JODAN Y SE ESPABILEN PARA OTRA VEZ…
COMO DICE LA CANCIÓN: UN DIAMANTE ES PARA SIEMPRE.
PERO UN REGALO CHINO EN NOCHEBUENA O NAVIDAD, NI SE OLVIDA NI SE PERDONA, TOMAD NOTA.
Si… lo se, lo se, la cosa está muy jodida y de cuartos vamos muy mal, ya lo se, pero un día es un día y al menos soñemos para ver que podríamos hacer si no estuviéramos la mayoría a punto de cagarnos en la puta suegra estanquera del Zapatero, de tanto tipo rico que solo por jodernos no nos dan su dinero, de tanto diputado que se sube la pensión y a los demás ni nos pone vaselina en el culo para cada vez que nos la meten, pero para joder a los que no trabajamos, a los de las pensiones, a los que ni agua, a los putos y odiados autónomos a que nos pudramos por ser eso... autónomos y así pensaran que se lo agradecemos por estar de vacaciones, sin un puto euro, pero de vacaciones.
Pensemos bien amiguitos, seamos buenos aunque nos joda en lo profundo de los cuernos, vamos a actuar como si nada. hay que regalar algo, que si joder...
Comprar alguna tontería entrañable en una tienda de chinos, eso si, es indispensable que sea más fea que un pijo desnutrido, que no valga ni para pisotearla, que se atranque el retrete si se le ocurre al cabronazo de tu cuñao tirar tu regalo por el vater, o que si se lo pone tu suegra en la cara le de una urticaria en el bigote… cosas así, entrañables, perennes en el recuerdo para que se caguen en tus muelas durante toda la puta semana restante de las pascuas y todo eso.
También y, de los chinos que son muy desto para sus cosas, tienen unas cajas de petardos muy baraticos hy yo creo que hasta venenosos, que bien puestos en la casa del director de tu banco que tanto por culo te da recordándote lo que debes, !así como si uno no lo supiera…! o en la del cobrador impertinente que te pone cara de queso parmesano con halitosis, o al lejano imbecil del anuncio de ofertas telefónicas que no tienes manera de que te deje en paz, a …. bueno, habría tantos a los que regalar una petardada y, que conste que de políticos y otras enfermedades no hablo, que para ellos ni un petardo ni una mierda, por si se lo quedan todo, avisados estais.
Llegan estas entrañables fechas de amor, donde se quiere así, por querer quedar bien y no mal y porque lo dice el almanaque y los telediarios y demás norias y eso; a los amigos, familiares, compañeros de trabajo o de la cola de la oficina del paro, a la cabrona de la "seguridá sosial" empeñada en cobrar en estos dias el recibo atrasado, a la mujer, (a la propia) al marido, (al ajeno) incluso a los cabrones que en este mundo pueblan las ciudades y carreteras sin disimularlo mucho que digamos. Yo si no fuera porque un veintitantos de la población estamos sufriendo mil y una calamidades, sobre todo económicas aunque no solo, pero si que principalmente… pondría aquí de la forma tan tonta y sin fuste como yo suelo hacer mil cosas, pues pondría, digo… una lista de buenas intenciones, regalos varios, yo que se… ¿será por falta de ideas?
De perras para comprar si que podemos estar hechos una puta mierda, pero como se dice en estos entrañables días:
¡NO IMPORTA EL REGALO LO QUE IMPORTA ES LA VOLUNTAD!
MIRAD QUE COSAS TAN BARATAS PERO FEAS A MAS NO PODER, QUE OS PROPONGO PARA REGALAR, PARA QUE SE ACUERDEN DE UNO PERO DE VERDAD… Y CON RAZÓN Y NO COMO LA MAYORÍA DE VECES.
Este regalo no es que parezca una gilipoyez, es que lo es y, eso que es muy, pero que muy difícil de conseguir tanta fealdad y mala leche por tan poco, solo por 0,70 céntimos, es barato y en cambio al que se lo regales le sentará como una patada en el mismísimo pijo, y eso amigo... no tiene precio.
SI QUIERES LUCIRTE CON ALGUIEN ESPECIAL PARA TI, REGALALE ESTA MIERDA, ES BARATA Y DICE MUCHO Y SIN PALABRAS. NADA DE CARTAS, NI EMAILIS, NI SMS, NI PIJOS,
UNA MIERDA LO DICE TODO… BUENO NO SE, IGUAL TE PREGUNTAN QUE, "QUE SIGNIFICA ESE REGALO" HAY GENTE A LA QUE LE CUESTA ALGUN TRABAJO EL PILLAR LAS COSAS AL VUELO O ALGO.
LAS CORBATAS SIEMPRE VIENEN BIEN, O MAL, SEGÚN.
Por otra parte, un detalle precioso y novedoso es que te regalen una corbata, pues tu con dos cojones regala este set corbatero, total 1,50 € y te insultaran igual que si fueran del cortinglés, pero aquí en barato, con un par. Mira que texturas y tonalidades, preciosas, para ahorcarse en un mal momento.
PERCHERO ORIGINAL QUE TE CAGAS
Amigos lectores ¿quien no ha sentido alguna vez la necesidad irresistible de tener una auténtica estrella ninja para colgar algo un suponer?
Pues regalasela a uno de tus yernos, ellos lo agradecerán incluso con lágrimas de emoción contenida.
ANILLAS DE LA SUERTE Cuando le regales esto a tus hijas y nueras, ellas en su mente te pueden poner a parir, pero solo por no comprender de que va este regalo. Sácalas de su primitivo error, y si ves que se piensan por un momento que les estas dando unas arandelas de presión, les puedes explicar lleno de razones que son el último diseño de las famosas pulseras magnéticas de la suerte, para encontrar otro marido con más perras, con más desto... yo que se, tu acuerdate bien, pulseras magnéticas y de la suerte, eso es el no va más.
PASTILLAS PARECIDAS A LAS VIAGRAS, PERO EN CHINO
Para que tu mujer no se ponga intranquila por la leche del martirio matrimonial que nos supone a los hombres ya curtidos o de los ya veteranos con eso del "cumplir como un hombre" al menos una vez a la quincena, tu na, ni pijos en vinagre, enseñale a la familia que te has regalado a ti mismo unas viagras chinas por 0,50 € la docena que son la poya: Diles que son de rabo de linchúg macho del bosque de suahng, eso les sonará a algo impresionante, te lo juro. Eso si, si te quieres un poco no te las tomes tu, y se las hechas a los gorrones de tus invitados en los vasos de los cubatas, si ves que se van al retrete y mientras tanto se le ponen los ojos verdes más de la cuenta, es que no funcionan nada bien, las pastillas digo.
APARENTA PODERIO CON EL PAPEL DEL CULO
A modo de indirecta puedes poner este elegante rollo de papel pal culo, siempre quedarás bien. Pero ojo que son capaces de llevárselo, ten cuidado.
UNA SERPIENTE PARA LAS VÍBORAS Un regalo imprescindible para una suegra en condiciones o esa cuñada que casi siempre está intoxicada a causa del veneno de su propia saliva, es muy conveniente regalarles esta serpiente. Tu no digas nada, seguro que ellas lo entienden todo. ZAPATILLAS CON PULGAS DE HIERBA DISIMULADAS Unas zapatillas modelo césped incomodas como ellas solas para el gandúl de tu suegro "el derrocha jamones ajenos", este se hará el loco, pero también se entera de que va la cosa.
UNAS TETICAS PARA LOS MANOSEOS A la mujer de tu hermano que últimamente sale mucho de "cena de empresa" con camisas ajustadas y pintura a brochazos como una persiana vieja y no para de presumir de sus salidas y su jefe y sus compañeros y tal... este regalito también le sentará como un vaso de vinagre en pleno culo, tu pónselo en su servilleta y te vas a por tabaco o algo así.
Unos pezoncitos de diseño, para que no se le estropeen mucho los propios. Te va a entender a la primera.
UN PAR DE CUERNOS ATRACTIVOS Y FAMILIARES A MAS NO PODER
Por último, tu también tienes derecho, con toda seguridad a un regalo de estos tan feos, este es el que yo me voy a comprar: un par de cuernos de reno de Papa Noel, animate hombre, si esto son solo unos días, joer.
UNA SELECCIÓN DE LOS DIEZ MEJORES PUROS DEL MUNDO, POR JOSÉ CARLOS RUBIO
La combinación de tabacos, la temperatura, el grado de humedad, el sabor, el aroma...
Disfrutar de un puro es una liturgia, a la que nos sumamos con nuestras apuestas, especial fumadores.
Yo no lo he sido nunca, por eso tal vez no me molestan ni soy anti fumadores, ni anti casi nada.
Cohiba Behike 54. Incorpora en su liga hojas de medio tiempo de tabaco de Vuelta Abajo (Cuba). Está considerado como la joya de la marca junto a sus dos hermanos los Behike 52 y 56.
144X21.43mm (cepo 54). Nombre de Galera: Laguito Nº5. Fortaleza: Media alta. Precio 30.00€
Cohiba Maduro Genios. La línea de Cohíba Maduro se mantiene rica en sabores gracias a sus cinco años de añejamiento. Con un final lleno de sabores.
140X20.60mm (cepo 52). Nombre de Galera: Genios. Fortaleza: Media alta. Precio: 20.90€
H.Upmann Mágnum 50. El Mágnum 50 salio a la venta como serie limitada en 2005, pero por su calidad se incorporo al vitolario de la marca. Uno de los mejores cigarros modernos.
160x19.84mm (cepo 50). Nombre de Galera: Mágnum 50. Fortaleza: Media. Precio:10.95€
Montecristo Open Eagle. Es la vitola de mayor tamaño de la serie Open de Montecristo. Tiene un excelente tiro con el cual podemos apreciar todos sus aromas y matices. Distinto de la serie Montecristo tradicional.
129X16.67mm (cepo 54). Nombre de Galera: Geniales. Fortaleza: Media. Precio:12.95€
Partagas Serie D4. Éste es un cigarro típico Habano con fortaleza alta e intenso sabor a tabaco y madera. Es uno de los cigarros mas apreciados por los fumadores de Habanos.
124x19.84mm (cepo 50). Nombre de Galera: Robusto. Fortaleza: Alta. Precio: 9.80€
Vega Robaina Maestros. Elaborado exclusivamente para el mercado Español con motivo de su 10º aniversario. La liga fue diseñada por el recientemente fallecido Alejandro Robaina un mito en el mundo del tabaco Cubano.
141X19.84mm (cepo 50). Nombre de Galera: Gordito. Fortaleza.: Media. Precio: 10.00€
El crédito Serie R Nº60. La ligada de tabacos de Nicaragua y R. Dominicana hace que este cigarro resulte atractivo y con gran personalidad
Macanudo 1968 Titan. Un cigarro con un tiro excelente gracias a su cepo 60, que nos deja apreciar los matices de sabores de las diferentes zonas tabaqueras. Con un resultado muy agradable.
Davidoff Aniversario Nº3.La gran cantidad de tabaco Piloto y de hojas de ligero contribuye mucho a que estos cigarros desarrollen un aroma intenso pero aromático.
Arturo Fuente Opus X Robusto. Por fin llego a España esta prestigiosa marca de cigarros. La liga de sus tabacos está perfectamente equilibrada, pudiendo disfrutar de sus sabores y matices con una fortaleza adecuada.
133X19.84mm (cepo 50). Fortaleza. Media alta. Precio: 18.90€
La prestigiosa revista norteamericana «Wine Spectator» publica su clasificación de los 100 mejores caldos de 2010, con nueve españoles en la lista de los más grandes.
Los diez mejores vinos del mundo POR IRENE GÓMEZ PEÑA
«Wine Spectator», una de las publicaciones gastronómicas más influyentes en el mundo, ha publicado su clasificación anual de los 100 mejores vinos de 2010.
Esta lista, de marcado carácter anglosajón, se estrenó en 1988 y refleja las tendencias más significativas, las regiones más prósperas y reconoce a los productores más destacados.
En 2010 se cataron más de 15.800 nuevos vinos y 3.900 de estos caldos fueron dotados de puntos, en una escala del 90 al 100, basándose en cuatro criterios: la calidad, el precio, la disponibilidad (en cuanto a la importación) y el factor X que los creadores de este ranking llaman «emoción».
En la lista de este año están representados catorce países (incluido España con 9 vinos) y según los editores de la revista «la calidad sigue siendo alta» con una puntuación media de 93 puntos y un precio medio por botella de 36 euros.
El «top ten»
1. El mejor vino del año es, según «Wine Spectator» el californiano«James Berry Vineyard Paso Robles 2007» de Saxum, producido por Justin Smith. Ha conseguido 98 puntos y cuesta alrededor de 50 euros.
2. El australiano «Shiraz Barossa Valley Bella’s Garden 2008» de la compañía Two Hands, de Michael Twelftree, ha obtenido el segundo puesto con 94 puntos y un precio de 41 euros.
3. «Chardonnay Sonoma County Ma Belle-Fille 2008», del productor Peter Michael, es un vino californiano que ha alcanzado el tercer puesto con 97 puntos. La botella cuesta cerca de los 64 euros.
4. De la compañía de Madiah Revana (California), nace el «Cabernet Sauvignon St. Helena 2007» que está en el cuarto puesto con 97 puntos y casi 94 euros.
5. El vino californiano «Cabernet Sauvignon Napa Valley 2007»de Altamura ha obtenido el quinto puesto con 96 puntos y un precio de 63 euros. 6. El «Pinot Noir Russian River Valley 2008», otro vino californiano, pertenece a la compañía del productor Paul Hobbs y se sitúa en la sexta posición con 94 puntos y un precio de 34 euros.
7. El caldo australiano «Shiraz Barossa 2008», del productor Ed Schild, está en el puesto número siete gracias a los 94 puntos conseguidos y a que cuesta 15 euros.
8. Desde Italia llega el «Colli della Toscana Centrale, Flaccianello 2007», de Fontodi (productor Giovanni Manetti), que con sus 95 puntos y sus 83 euros, ha alcanzado el octavo puesto de la lista.
9. El portugués «Douro Reserva 2007», de los enólogos Rui Roboredo Madeira y su padre Celso Maderia de las bodegas CARM, se sitúa en el noveno puesto con 94 puntos y 20 euros.
10. Y por último, el vino francés «Châteauneuf-du-Pape White 2009», de Clos des Papes (productor Vincent Avril), ha entrado en este top ten con 95 puntos y un precio de 75 euros.
Los caldos españoles mejor valorados
En esta clasificación también se ha reconocido el prestigio de los vinos españoles con la inclusión de nueve de los mejores caldos de nuestro país.
De este modo, en el puesto 26 nos encontramos con el «Ribera del Duero Crianza 2005» de Bodegas Resalte Peñafiel con una puntuación de 94 y un precio de 26 euros.
El «Ribera del Duero Viña Mayor Reserva 2004», de Hijos de Antonio Barceló se sitúa en el puesto 38 con 93 puntos y un precio de 19 euros.
De las Bodegas LAN llega el «Rioja Crianza 2006» que ha alcanzado el puesto 44 con una puntuación de 90 y cuesta nueve euros.
En el puesto 52 se encuentra el «Rioja Reserva 2005» de las Bodegas Beronia con 91 puntos y un precio de 14 euros.
Un «Rioja Reserva 2004» de las Bodegas Ondarre ha obtenido el puesto 58 con 91 puntos y cuesta entre 13 y 14 euros euros.
El Albariño «Rias Baixas Lagar 2009» de Bouza do Rei en el puesto 64, ha obtenido 90 puntos y cuesta casi 10 euros.
En el puesto 73 se encuentra el «Ribera del Duero 2006» de las bodegas Dominio de Atauta con una puntuación de 92 y cuesta cerca de 24 euros.
El albariño «Rias Baixas 2008» de Viña Nora está en el puesto 80 con 90 puntos y un precio de 13 euros.
Y el «Syrah-Petit Verdot Dominio de Valdepusa Caliza 2006»de Pagos de Familia Marqués de Griñón, en el puesto 84 con 91 puntos y cuesta 12 euros.
Las Diez Mejores Ginebras... 
Se caracteriza por su color azul turquesa, su elegante y fino aroma y su sabor suave y especiado que son fruto de sus doce ingredientes botánicos y de una triple destilación.
